トレンドのフルーツ料理が新登場! ポークとパイナップルのオリジナリティ溢れるメニュー 「HyLife Pork TABLE×Doleスウィーティオパイナップル」 コラボレーション新メニュー 2018年2月1日(木)よりHyLife Pork TABLEにて提供開始

カナダ産豚肉「HyLife Pork(ハイライフ ポーク)」を使用したメニューを提供する代官山で話題のブランドショップ「HyLife Pork TABLE(ハイライフ ポーク テーブル)」(所在地:東京都渋谷区猿楽町)は、この度、株式会社ドール(東京都千代田区 代表取締役社長 渡辺 陽介)のスウィーティオパイナップルを取り入れたコラボレーション新メニュー「HyLife Pork TABLE×Doleスウィーティオパイナップル」を共同で開発、2月1日(木)より、店舗にて提供開始いたします。

フルーツを料理に活用するのが最近のトレンドですが、中でもポークとパイナップルは相性抜群の組み合わせです。今回は、スウィーティオパイナップルを使用した、6種の新メニューをHyLife Pork Tableにて提供いたします。自家製生ハムとパイナップルを組み合わせたサラダや、BBQソースと絡めたプルドポークと、グリルして甘みを増したパイナップルのサンドイッチ、HyLife Porkロースの極厚ステーキと酸味と辛味を効かせたパイナップルの色どりサルサなど、当店らしいオリジナリティ溢れるメニューに仕上がりました。

HyLife Porkとスウィーティオパイナップルは、いずれも日本人の味覚に良く合うように開発されたという特徴があります。さっぱりとした脂身で柔らかい食感のHyLife Porkと酸味を抑えた芳醇な甘さと香りのスウィーティオパイナップルは、料理の組み合わせの相性も抜群で、柔らかでしっとりとした食感や芳醇な香り、さっぱりとした脂身のポークの旨味やパイナップルの甘みなど日本人が親しみやすいマイルドで調和が取れた味わいの料理となりました。ぜひご来店いただき、ご賞味ください。

【「HyLife Pork TABLE×Doleスウィーティオパイナップル」コラボレーション新メニュー概要】
・提供店舗名 : 「HyLife Pork TABLE(ハイライフ ポーク テーブル)」
・所在地       :  東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山2階
・TEL/FAX    : 03-6452-5497/03-6452-5498
・提供開始日 : 2018年2月1日(木)※提供終了時期は未定です。
・提供時間    : ディナータイム 18:00-23:00 (L.O. 22:00)
※木曜日~土曜日のディナータイムは18:00-23:30 (L.O. 23:00)となります。
・ウェブサイト : http://hylifepork.com/table/
・Facebook   : https://www.facebook.com/hylifeporktable/
・Instagram  :   https://www.instagram.com/hylifeporktable/